NYÅRSMENY - 2021 - för avhämtning

OBS - Går att boka & betala online, använd BOKA knappen

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger

Skånska oxkinder bräserade över natten i rödvinsås, brynta champinoner, varmrökt sidfläsk, picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost

3 x ostar från Möllans ost med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

500:-

(menyn går att få glutenfri, pescetarisk eller vegetarisk. Dessvärre har vi EJ möjlighet att göra menyn vegansk eller laktosfri)

Tillval

Löjrom från Br Persson, Kalix 50g (ej tillbehör) 275:-

Caviar Oscietra, störcaviar Anna dutch 28g (ej tillbehör) 550:-

Fine de claire ostron 1 kagge (12 st) inklusive ostronkniv 250:-



.

Open Tuesday - Saturday from 17.00

Måndagsöppet i december den 1e, 8e, 15e

Öppet för lunch den 12e december, då vi serverar kvällsmenyn.

Övriga dagar i veckan öppnar vi för sällskap på såväl lunch som middag! Välkommen med din förfrågan!

Boka online via BOKA knappen på startsidan.

Är ni ett sällskap 9-32p och vill boka? Hör av er på mail.

Vill du abonnera Västergatan ? Hör av dig !




[email protected]
Västergatan 16, 211 21 Malmö
040-79313

Är du sugen på att börja jobba eller praktisera hos oss ?


Vi söker nu en heltidstjänst i matsalen med start i januari! Hör av dig för mer info


Skicka din ansökan till [email protected]

Det går fint att köpa presentkort på valfria belopp i restaurangen under ordinarie öppettider eller enligt ök.

Vi skickar även presentkort via post eller mail mot swishbetalning, maila isf belopp och var det skall skickas till: [email protected]

Swish nr: 123 44 03 978 (Tallviveln AB)

KVÄLLSMAT / SET EVENING MENU 725

SEJ, GRÖN CURRY, SAFFRAN, KÅLRABBI
SAITHE, GREEN CURRY, SAFFRON, KOHLRABI

SURDEGSBRÖD & NYKÄRNAT SMÖR
SOURDOUGH BREAD & CULTURED BUTTER

RÖKT RÖDBETA, DILL, ÄPPLE, KYCKLINGSKINN
SMOKED BEETROOT, DILL, APPLE, CHICKENSKIN

REN, GRÖNKÅL, SVARTROT, LINGON
REINDEER, KALE, SALSIFY, LINGONBERRIES

KOKOS, MANDEL, KVITTEN
COCONUT, ALMOND, QUINCE

EXTRA / ADD-ONS
GORDAL OLIVER 65

FRITERADE ”FINE DE CLAIRE OSTRON” (2 st), KAVIARDIPP, GRÄSLÖK, ANJOVIS 120
FRIED OYSTERS ”FINE DE CLAIRE” (2/serving), CAVIAR DIPP, CHIVES, ANCHOVY

SKÅNSK GÅSLEVERPASTEJ, SMÖRSTEKT BRÖD, PICKLAT 135
GOOSE LIVER PÂTÉ, BUTTER FRIED BREAD, PICKLES

3 X DESSERT-OSTAR MED MARMELAD OCH VALLMOKNÄCKE 150
3 X DESSERT CHEESES, GOOSEBERRY MARMALADE, POPPY SEED CRISPBREAD


DRYCKESPAKET / DRINK PACKAGE
VINPAKET 4 GLAS 600
WINE PAIRING 4 GLASSES
JOSPAKET 4 GLAS 300
JUICE PAIRING 4 GLASSES


MENYN GÅR ATT FÅ VEGETARISK OCH ANPASSAD EFTER ALLERGIER OCH ÖNSKEMÅL, MEDDELA NÄR NI BOKAR SÅ KOCKARNA HINNER FÖRBEREDA TILL ER.


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @VASTERGATANMALMO